Magister Bibendi
Magister Bibendi é um monovarietal proveniente das vinhas velhas de Graciano.
Considerada uma uva de difícil plantio e com pequenos vinhedos em Rioja e Navarra, esta uva traz maior complexidade de sabores e aromas ao vinho. Com todas características puras de um Rioja, é produzido pela Bodega Navarrsotillo. Navarrsotillo é uma vinícola familiar localizada em Calahorra, que tem como filosofia: tecnologia, inovação, agricultura artesanal, longe de produtos químicos sintéticos e bom trabalho; Em suma, vinhos de alta qualidade.
- Graduação Alcoólica: 13,5%
- Temperatura: 16º a 18ºC
- Nacionalidade: Importada
- País: Espanha
- Volume: Garrafa 750 ml
- Premiações: Medalha de Prata Desafio Millésime Bio 2018; Medalha de
- Prata Mundus Vini Biofach 2018
- Safra: 2012
- Cor: Tinto
- Vinícola: Navarrsotillo
- Região: Rio Ebro
- D.O: Rioja
- Variedades de Uva: Graciano
- Envelhecimento: 36 Meses
- Viticultura: Orgânica
- Barrica: Carvalho Francês
- Fechamento: Rolha de Cortiça
Notas de prova:
- Cor: O vinho goza de uma cor vermelho cereja brilhante com lágrimas muito animadas.
- Aroma: O nariz oferece um aroma forte de frutas maduras e cerejas combinadas com um toque fumado torrado.
- Paladar: Para o paladar, nosso vinho enfatiza sua inicial gosto vivo, seguido de uma linda fruta concentrada e acabamento com taninos doces
- agradáveis. Devido ao delicado processo de colheita e elaboração, alguns sedimentos naturais podem aparecer.
Harmonização:
- Chouriço e Guisado de Lentilhas com Morcilla (linguiça de sangue espanhola) e Pimentão recheado com cordeiro.
